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马铃薯作为一种老年人和年轻人喜欢的食物一直很受欢迎。
然而，购买食物的人知道长时间购买新鲜马铃薯会“发芽”。大多数人都知道它对发芽的土豆有害。
带有豆芽的马铃薯含有一种叫做龙葵碱的毒素，会导致食物中毒。
如果土豆只与鲑鱼一起种植，将整个马铃薯扔掉鲑鱼是没用的。
你可以删除部分长按钮并吃掉长按钮没有损坏的部分吗？
土豆不仅发芽，而且当豆芽不生长时，豆芽发芽，其余的都被吃掉。
因为毒素集中在芽和附近区域，所以它们不会扩散。
在正常情况下，不吃足够的土豆导致食物中毒是安全的。
但是，除了发芽土豆，你可能忽略了另一种强大的类型：绿色土豆。
谣言：与绿豆芽不同，与各种绿色土豆不同，没有任何伤害。
事实上，像发芽马铃薯的绿色土豆含有对人类有害的龙葵素。
生马铃薯实际上含有痕氨酸，但这个量对人体无害，但当马铃薯变绿，发芽或腐烂时，茄碱含量会大大增加。
过量摄入可能会导致咽部和口腔粘膜灼烧感，并可能引起胃肠道症状，如恶心，呕吐和腹痛。
它甚至可能危及生命。
如果绿色部分只是一小部分，如土豆芽，你可以挖掘那部分，吃剩下的无害土豆。挖完后，将土豆去皮，在水中浸泡至少30分钟。加工和食用后，吃起来更安全。
但是，如果马铃薯的表面是柔软的蓝色，你应该毫不犹豫地丢弃它。
即使这些马铃薯是从青色部分中提取出来的，它们也可以在没有中毒的情况下食用，它们所含的营养成分几乎是空的，味道也很差。
然后，当谈到家里的土豆时，不要忘记在去角质过程中注意颜色的变化！